Mogrozidok – a szerzetesgyümölcs szíve
A mogrozidok akár 150–300-szor édesebbek lehetnek a kristálycukornál, így már kis mennyiség is elég a kellemesen édes ízhez, miközben a szokásos felhasználás mellett a kalória- és szénhidrátbevitel jellemzően alacsony marad. A kutatások antioxidáns és gyulladáscsökkentő potenciállal rendelkező vegyületekként írják le őket; emberre vonatkozó konkrét gyógyhatás ma még nem jelenthető ki felelősen, de ígéretes, tovább kutatott természetes összetevőkről van szó.
Antioxidáns háttérrel
Szerzetesgyümölcs